Употребление цельного молока (3,8% жирности) положительно связано с ишемической болезнью сердца и смертностью от всех причин, рассказала "Газете.Ru" диетолог, гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ "Здоровое питание" Нурия Дианова.
"Ученые давно изучают влияние молочных продуктов на сердце и сосуды.
В этом году были опубликованы результаты крупного исследования из Норвегии. Ученые сравнили влияние цельного и обезжиренного молока на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Во-первых, общее высокое потребление молока было связано с повышением риска сердечно-сосудистой и общей смертности от всех причин. Во-вторых, потребление цельного молока (3,8% жирности) положительно связано с ИБС (ишемическая болезнь сердца) и смертностью от всех причин", – объяснила Дианова.Причем наиболее сильная связь со всеми показателями смертности обнаружилась среди женщин по сравнению с мужчинами.
"В-третьих, потребление обезжиренного молока (0,5% жирности) связано с более низкой смертностью. Например, потребление обезжиренного молока полезнее для женщин, так как было обратно связано со смертностью от ИБС и острого инфаркта миокарда. В-четвертых, повышение общего потребления цельного молока на 100г в день повышало риск сердечно-сосудистой смертности", – добавила доктор.
По словам Диановой, для здоровья сосудов и сердца лучше заменить цельное молоко на обезжиренное или маложирное (1,5% жирности).
"Можно также заменить молоко на растительные аналоги. Вы можете экспериментировать с растительными альтернативами сначала смешивая обезжиренное и растительное молоко пополам, далее постепенно заменяя цельное молоко, например в напитках или для приготовления завтраков из каши, мюсли, гранолы.
А при полном отказе от молока важно включать в рацион другие источники кальция, такие как кунжут, орехи, семена, хумус", – заключила врач.
Свежие комментарии