Врач Соломатина: твердый сыр не стоит есть людям с гипертонией

Твердый сыр может повысить давление и вызвать головную боль у некоторых людей, рассказала "Москве 24" врач-диетолог Елена Соломатина.

"Твердый сыр, в отличие от мягкого, - это более концентрированный продукт. Соответственно, все ингредиенты, которые в нем есть, - и полезные, и вредные - более концентрированные", - пояснила специалист.

По ее словам, в составе твердого сыра есть большое количество кальция и белка, однако, также содержатся соль и вещество тирамин. Последние могут негативно сказаться на состоянии некоторых людей.

"У людей с повышенной чувствительностью к тирамину твердый сыр может вызвать головную боль или даже тошноту. Поэтому им лучше от него отказаться и перейти на рассольные сорта", - уточнила Соломатина.

Помимо этого, из-за большого содержания соли она не советует употреблять данный продукт людям, у которых происходит задержка жидкости в организме или есть гипертония.

Ученые из Городского университета Гонконга до этого обнаружили, что пробиотики, содержащиеся в йогурте, сыре и квашеной капусте, стабилизируют кровяное давление.