Врач Соломатина: растворимый кофе может ускорить старение

Употребление растворимого кофе может спровоцировать раннее старение. Об этом "Пятому каналу" рассказала врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.

По ее словам, порошковый, гранулированный и сублимированный напиток при нагревании может содержать в себе неполезные вещества.

"Неполезные вещества негативно воздействуют на клетку и, соответственно, приводят к старению клетки и к укорачиванию теломер.

А именно длина теломера обуславливает продолжительность жизни клетки и продолжительность жизни всего органа в целом и, значит, нас как совокупности всех органов и клеток", — объяснила Соломатина.

Врач добавила, что ускорить старение могут и другие продукты, которые могут окисляться. К ним она отнесла сладкую, соленую и термически обработанную еду, пищу с консервантами, искусственными красителями и ароматизаторами.

И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина до этого рассказала "Газете.Ru", что опасность кофе для сердца напрямую зависит от содержания в нем кофеина, а также объема порции и частоты употребления. По ее словам, кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений и может вызвать временное повышение артериального давления.